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湖北民族学院“走进茶文化”社会服务调查队走进鹤峰

时间：2020-03-20 15:28:59来源：土家族文化网作者：

                         作者：黄登朱星信息来源：土家族文化网

    7月18日上午，湖北民族学院“走进茶文化”社会服务调查队一行，在鹤峰农业局田科虎站长和邬阳茶叶办杨主任的带领下参观了邬阳的绿色茶园和翠泉茶厂。

    伴着沿途的好山好水，来到邬阳规模最大的茶厂——翠泉茶叶有限公司。翠泉茶叶公司总经理正在紧张的工作中，他放下手中的事情热情的接待了我们，给我们泡了一杯翠泉茶，这茶闻上去特别的香而且颜色翠绿，真让人回味无穷啊。接着他带领我们参观了生产车间，从杀青到成品，全部都是一体化的设备整齐的排列着，机器轰隆隆的声音震耳欲隆，听着这个声音，我们听一位员工笑着说：“自从我进了这个场之后，每天都是在忙碌中度过”。看到整个紧张而有序的场面，我们深深的被工人们的忙碌而吸引，也真正看到了名不虚传的鹤峰翠泉。

    下午我们驱车赶到邬阳农家茶园，车窗外满山碧绿苍翠的茶树，一垅垅、一行行，有的排成纵队，有的一列横队就像威武、严阵以待的陆军战士，穿着翠绿“军装”等待着我们的检阅，山坳间不时传来一阵阵清脆的山歌声，“高山梁上一蔸茶，年年摘哒年年发，头茶摘到斤四两，二茶摘到八两八，把给幺姑做陪嫁。”顺着歌声我们来到了茶园地，尽管是正午，太阳正毒时，采茶的茶农们依然不顾汗水浸湿的衣襟，看着茶农们娴熟的技术，一会儿背篓儿里面就满了，我被茶农的这种勤劳而感动着……趁他们休息的空档，我们拿着调查卷忙着进行调查，茶农们给我们一一解答。据了解，茶农们采摘，茶厂统一收购，每天就有上百元的收入，在这里，每年茶叶生产占一个家庭总收入的百分之三十五。

    依依不舍离开邬阳，一路上茶叶局副局长张新华语重心长的对我们说：“鹤峰有得天独厚的产茶条件，我们正在大力开发之中，翠泉牌是鹤峰茶叶的楷模，已经进军湖北茶叶企业前十强，我们将加大对茶厂的扶持力度，开发更多的新技术，建立更规范化的茶园，对民间的一些小作坊进行严格的处理，去粗取精，将鹤峰的茶叶品质更上一层楼。”

    接下来，我们又围绕“当前消费者对茶叶及其相关产业的消费情况和对茶文化、茶知识的了解情况”进行了走访调查，在对鹤峰周围各个阶层各个年龄段的人群进行问卷分发，以了解不同人群对茶文化的了解及平日饮茶习惯等。从调查中发现，经常饮茶这一习惯正在逐渐向青年化发展，越来越多的人懂得品茶、悟茶，追求高品质的茶道，并且真正开始关心鹤峰甚至是鹤峰茶产业的发展。
通过走进茶文化活动，不仅使我对鹤峰茶文化有了进一步的认识更被鹤峰的美丽深深地吸引，鹤峰真的很美，特别是刚刚下过雨的鹤峰，更是白鹤绕峰鸣，青山伴鹤舞”，“处处云连屋，家家水绕村”，美好的心情和白鹤形成了“互动”，我们一种感觉油然而生，这才是真正的“鹤舞茶乡”。而我们作为鹤舞茶香的儿女们，一定要用所学的园艺知识将鹤舞得更好，让茶香飘的更远。

    据《茶经》记载，鹤峰，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“翠泉”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。谷雨前后选采一芽二叶，用竹帚翻炒杀青，继而手工造形，后经炭火烘焙而成。其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。

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